虾这样做好吃,虾的家常做法

虾不管在任何场合都是一道诱人的美食,尤其在广东,大家一起聚餐时虾是必点的一道菜,而且虾富含蛋白质,营养价值高,肉质松软,容易消化,味道鲜美,所以你学会了做虾,朋友来了,就可以自己在家做大厨啦。


需要用品:虾350克

01、先烧一些开水,再把虾倒进去盖盖子一分钟,再打开盖子,看到虾全变成红色了,就捞出来控水备用。再把西兰花切三朵放在里面焯下水捞出来放在盘子里。

02、宝宝和他爸爸喜欢吃虾,却不喜欢剥虾,只好我在炒时剥好来炒。花了不少时间呢,二个麻烦的家伙。

03、处理一下配料,把生姜和大蒜籽去皮切碎,香葱切成段,都放在一个盘子里备用。

04、锅烧七成热,放少量花生油,先把葱姜蒜炒出香味。

05、再把剥好的虾仁放进锅里爆炒几下,只需要炒几下,要不虾仁会炒得太老了。

06、把香葱放进去,再调小半碗淀粉水,一起倒进去。

07、加一小勺盐,大火炒均匀即可。

08、关火装盘,味道鲜美,也免去了剥虾的麻烦,得到家里二个吃货大赞,却不知道这么热的天呆在厨房里的感受是咋样的。

1:买新鲜虾。那些颜色发红、壳肉变软的虾,虾头都快掉了的虾,不新鲜,尽量不吃。
2:尽量不要吃生虾,因为海水中是有细菌的。
3:对虾过敏的人也尽量少吃或者不吃。