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青椒炒八爪鱼的做法

炒八爪鱼是一道美食,主要食材有八爪鱼、青椒等。此菜色泽美观,口味鲜美。具有肝调养、脾调养、补虚养身之食疗调理功效。


需要用品:炒锅
八爪鱼
青椒


植物油
料酒

香油
白醋
清水

01、八爪鱼清洗干净,青椒洗净切块

02、葱花、蒜片切好备用

03、锅中加水烧开,倒入少许白醋放入八爪鱼轻烫10秒钟立即捞出过凉水,沥干水分备用

04、八爪鱼改刀切成块儿,装盘备用

05、热锅加油放入葱花、蒜片爆香

06、八爪鱼和青椒一起放入锅中爆炒,烹入少许料酒

07、加入适量的盐点香油翻炒均匀即可出锅

08、装盘,成品!