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炒排骨的做法 家常菜炒排骨 排骨 好吃

在家里做炒排骨绝对是最实惠的选择,无论是选材还是口味,都可以由自己来掌控,怎么做家常炒排骨,。

01、排骨的选料要选择直排,容易入味,吃的时候非常的方便。

02、将直排洗干净后放置一会,等水控干后用料酒和盐一起腌制20分钟。

03、将锅洗干净后放到炉子上,加入适量食用油烧热。

04、将直排倒入锅中,开小火,慢慢的翻炒,待排骨肉变白后,加入老抽上色,并加入适量胡椒、味精。

05、加入少量白糖继续翻炒,待糖汁完全包裹住排骨后即可起锅。