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一分钟快速剥核桃的小技巧!

正是新鲜核桃上市的时候!脆爽清香的新鲜核桃,比干核桃更受家人欢迎。每年的这个时候,家人总是要求买核桃生食、磨桨、煮粥吃。可核桃好吃却难剥。虽然我们尽量买纸皮核桃——这种核桃皮薄易剥,轻轻一捏壳就破了;但有时候也会买到壳硬的核桃。如何剥壳硬的核桃呢,小编也有三个小窍门:

需要用品:核桃、核桃钳、小刀、蒸锅、冷水、碗

01、这是最常规的剥核桃的方法。核桃钳夹要挑选手柄扎实,掂在手里有份量的。夹起来才使得上劲。夹核桃时,先顺着核桃中线夹破裂缝。

02、再将核桃横过来轻轻夹破。两次夹的方向成“十”字形。

03、夹破后即可剥去外壳。一般情况下,夹核桃不需要太费劲,除非买到壳非常非常硬的核桃。

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01、找一把尖刀,从核桃缝隙处斜插进去。

02、使劲转动刀尖,使裂缝增大。

03、双手从裂缝处用力掰开,即可将核桃壳剥去。

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01、将核桃放到蒸锅的蒸隔上,开水蒸八分钟。

02、出锅后,立即扔进冷水冷却。在热胀冷缩的原理下,有些核桃会稍裂开一条缝。

03、将核桃剥出来即可。

不管用哪种方法剥核桃,需注意不要伤到手。