登封人的烧饼情结是什么样子的

不仅是登封人爱吃烧饼,河南人都喜欢吃。
烧饼里面夹点牛肉或者猪头肉,放点辣椒放点大尖椒,简直美滋滋。
登封人爱吃烧饼,而且是特别爱,在平常的早饭和晚饭都能见到烧饼的身影,有的人家还自己做烧饼吃。
一般有芝麻烧饼,缸炉烧饼,油酥烧饼等等。
关于烧饼的吃饭和起源最早起源于北魏,当时是羊肉两斤,大葱数十根,烧饼十个,卷在一块吃。
对于河南人来说,烧饼一般都是早上吃,烧饼里面夹牛肉等,配上一碗胡辣汤或者羊肉汤简直就是美味。
记得小时候上街上赶集,来一碗胡辣汤豆腐脑两掺,再来一个烧饼,吃的饱饱的。
可能不同地区的做法不一样,但是做出来都是饼面好多芝麻,吃起来特别的香。
对于烧饼,相信每个河南人都情有独钟,在外地吃不到正宗的河南烧饼。

参考:
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参考:
登封烧饼具备酥、香、脆的特色,趁热吃效果最好。
登封烧饼以卢店镇烧饼最有名,现在我还经常让人从卢店镇卖烧饼捎来郑州吃,来延续我的烧饼情结。

参考:
作为在登封生活过的外地人,我告诉大家,登封的烧饼夹串最好吃,可不是光说烧饼、一定要配上豆腐串或者鸡蛋,再抹上辣酱,注意登封烧饼一定不夹肉卖啊……大街小巷烧饼夹串都有卖,推着小车也卖。
但是只有这种小吃在登封地区最火,也是走不出去的地区美食!
参考:
不好吃,凉了嚼都嚼不动,虚名在外。

参考:
有幸去过登封实习,走在大街上发现:无论是车水马龙的大道,还是鲜为人知的小巷,都挂有许多这样的牌匾:登封烧饼。
这就是登封受人喜爱、具有登封特色的美味小吃——登封烧饼。
 登封烧饼又称焦盖烧饼,是河南登封汉族传统名点。
河南人钟爱面制食品,登封烧饼不仅有着悠久的历史,做工也十分精细.它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦和白芝麻搅拌在一起,和成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,就成了现在的烧饼,它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真是妙不可言。
焦盖烧饼,真可谓是登封的一绝!吃个烧饼当顿饭,许多登封人都是这样。
刚出炉的热烧饼最好吃,热腾腾、香喷喷的,看上去就让人流口水。
上面一层芝麻金黄金黄的,焦香酥脆。
把烧饼切开,里面可以夹很多好吃的东西:鸡蛋、牛肉、辣椒、香肠……夹了这些东西,烧饼就会更加可口。
现在更多的吃法是:夹两个豆腐串,再往豆腐串上涂辣椒油和孜然,那味道,一定会让你回味无穷。