特色金川腊肉酸菜面块

香喷喷的腊肉酸菜面块,加绒藏区特色美食,具有风味独特的民族口味。

需要用品:面块300g,腊肉100g,酸菜100g,土豆条,蒜片,葱节,干辣椒,干花椒,盐,鸡精。

01、准备材料





02、腊肉下锅,小火慢煎至发黄

03、蒜片,干海椒,干花椒一起下锅,爆出香味即可

04、倒入切好的土豆条,炒4-5分熟即可

05、然后倒入切好的酸菜,炒2-3分钟

06、倒入适量开水入锅,等待煮开

07、下面块,注意一片一片分开下锅

08、大概熬煮8--10分钟后,放入准备好的盐,鸡精和葱节。

09、香喷喷的腊肉酸菜面块就这样出锅啦,先吃为敬。

注意:一定要把蒜,干海椒和花椒煎出香味整个汤才会香气扑鼻。
这是一道具有很浓地方特色的美食,一般都是用来招待贵客的,大家可以试着做一做。