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周末如何给家人做美味冬瓜肉汤

炎热的夏季喝上一碗鲜美的冬瓜汤可以消暑解热,同时冬瓜里还富有粗纤维可以帮助人体排尿。冬瓜和肉搭配最完美了,我们一起来看看怎么做美味冬瓜肉汤吧!


需要用品:冬瓜半个肉一小块酱油、盐适量小葱1根蒜子2个

01、取出冬瓜,削皮切成小方块,尽量切的薄一点,这样比较容易熟。

02、将巴掌大小的瘦肉切成小块,两个蒜子加上一棵小葱切好备用。

03、热锅倒入适量油,放入蒜子油炸,这样炒出来肉就不会有腥味了。将炒好的瘦肉装到小碗里。

04、倒入适量油,放入冬瓜翻炒。放入酱油、盐,加上半碗水翻炒,大概刚刚把冬瓜没过就可以了,这个时候水不能太多,这样冬瓜会很快烧熟。将炒好的瘦肉倒入锅内,盖上盖子继续烧。

05、等到烧开后加入两碗或者更多的水,然后盖上锅盖继续烧。

06、烧五分钟左右,汤烧开后可以尝一尝冬瓜是否熟了,如果熟了加点小葱提鲜。

07、装入汤碗中,尝一尝真的是非常鲜美。

冬瓜汤不能放在冰箱里超过两天,否则容易出霉点。