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青菜香菇肉馅馄饨

空闲的时候我喜欢做些馄饨放在冰箱冷冻,这样吃起来会比较方便,下面我就和大家来一起分享下我的制作过程。
需要用品:猪肉糜黄酒青菜香菇鸡蛋小葱生姜生抽老抽耗油盐
芝麻油馄饨皮

01、首先把猪肉剁成猪肉糜。(我比较喜欢自己剁,也可以买肉的时候在绞肉机里绞)

02、把青菜焯水,控掉一些水份,然后剁碎加入,同时香菇也剁碎加入。

03、打入两个鸡蛋,这样吃起来口感会比较好。

04、加入小葱碎,黄酒,生抽,老抽,耗油,芝麻油,生姜末,盐等

05、用筷子顺时针搅拌均匀。

06、开始包馄饨了,取一张馄饨皮,挑适当的肉馅放在中心位置。

07、先第一步向里对叠

08、再往跟前叠一下,肉馅不能太多,不然包的时候就会漏出来。

09、最上面的两个角往上翻,捏在一起,(要是捏不住可以沾点水就比较好捏了)

10、这样馄饨就包好了,吃不完还可以放冰箱冷冻起来。

吃馄饨可以用芝麻油,生抽加开水做汤水馄饨,也可以煮好后直接捞出沾醋吃,味道都特别的棒!