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番茄酱糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道美味的家常菜,今天给大家介绍一下怎么用番茄酱做糖醋排骨。

01、首先把新鲜排骨剁成小块备用,用清水浸泡两小时左右

02、锅中放入适量的水,把排骨倒入锅中烧开,焯一遍水后,捞出洗净沥干水分备用

03、取一只小碗,调入适量的生抽,白砂糖,番茄酱,少许醋搅拌均成汁备用

04、锅中倒入适量的油烧热后放入姜片爆香,然后把排骨倒入锅中翻炒,调入适量的料酒去腥,加入适量的水焖煮片刻

05、然后把调的汤汁全部倒入锅中,用勺子进行翻炒

06、炒至排骨均匀的沾上适量的酱汁,汤汁变浓后调入味精即可出锅。