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如何制作焦糖

在很多饮品中都会加入适量的焦糖提高口感,今天我们就来学做一下焦糖。

01、首先取一个容器加入适量的白砂糖搅拌成糖水备用

02、然后取一只锅子不要选用太薄的不锈钢的锅,这样比较容易熬糊,尽量选用厚点的平底锅

03、然后把糖水倒入锅中,大火煮开

04、然后注意观察颜色的变化,只要颜色变成浅浅的姜黄色后就把火候调小一些

05、最后就是慢慢用小火进行熬制,熬制适量的时间后待锅中的汤色变成绛红色时,关火晾凉即可。