正宗麻辣猪蹄的做法

猪蹄中富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效,非常适合女性朋友食用,今天给大家介绍一款辣味十足的麻辣猪蹄的做法。

01、首先把猪蹄剁成小块放入锅中加入适量冷水煮开焯一遍水

02、然后把猪蹄用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用

03、取适量的辣椒,花椒,八角的麻辣料备用

04、锅中放入少许油倒入上述麻辣料进行熬制,熬制出有辣味了即可

05、然后把猪蹄放入电饭锅放入适量老抽,胡椒粉,冰糖,倒入熬好的麻辣料搅拌均匀,加入适量水进行熬煮

06、熬煮至猪蹄炖烂后撒入葱花即可出锅。