苦瓜怎么做最简单,蛋炒苦瓜的做法

苦瓜是一种奇特的食材,有人很不喜欢苦味,吃一次以后再也不要吃,也有人吃上这种苦味就会上瘾,欲罢不能。小编是属于营养均衡的倡导者,即使不爱吃,也要做起来。


需要用品:苦瓜3个
鸡蛋3个
油10g
盐8g
花椒面1g
味精1g

01、准备主要食材:苦瓜和鸡蛋

02、苦瓜洗好以后,去掉两端,把瓤子弄出来

03、简单的把苦瓜切一下

04、放开水中焯半分钟,稍微去一下苦味,其实也可以不用焯

05、鸡蛋磕入碗中,教程蛋液。

06、炒锅里放油,倒入蛋液,让蛋液定型,然后炒散

07、放入苦瓜翻炒

08、炒匀以后放入盐,花椒面,再炒1分钟以后,放味精出锅

09、装盘即可上桌了