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千张炒肉丝怎么做

千张含有丰富的蛋白质和多钟矿物质,营养丰富的同时还好消化,非常适合老年人和儿童食用。千张做法多样,切成丝后与肉丝同炒,做法简单,佐酒下饭两相宜。

需要用品:猪肉、千张

01、挑选新鲜腱子肉。炒肉丝尽量挑选腱子肉与里脊肉,口感会好一些。

02、将猪肉切成丝,加适量盐和水淀粉腌制。

03、千张用清水洗净。

04、将千张卷成筒状,切成5mm左右的丝。

05、起锅烧热,下油。

06、将肉丝滑入油锅,用锅铲来回推,直到肉丝变色。

07、加千张一同翻炒。加入适量生抽后起锅。

08、起锅装盘。

如果味道吃得重,可加入其他调味料,也可加干辣椒或新鲜辣椒或辣椒酱同炒。