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土豆的做法大全家常-炝土豆片

土豆含有大量的淀粉及蛋白质,能够促进脾胃的消化功能,土豆的做法有很多种,不管怎么做都是一道老少皆宜的美味菜,下面就为大家分享炝土豆片的做法:

需要用品:土豆两个、干辣椒少许、青椒少许、油少许、生姜少许、蒜少许、花椒颗粒少许、盐少许、味精少许

01、准备两个土豆,把皮削干净

02、把土豆切薄片,放在水里浸泡

03、青椒和蒜切块

04、生姜切片

05、干辣椒切块

06、锅中放入少许油,加入花椒颗粒炒香后放入生姜片和蒜

07、再加入青椒,炒出青椒香味后加入干辣椒

08、都炒香后加入土豆片,大火爆炒

09、最后放点盐、鸡精就可以出锅了

1、土豆片要在水里侵泡一会儿,这样土豆片更脆2、炒土豆要大火炒