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艾草花生糍粑的做法

自己做的艾草花生糍粑,吃起来闻到一阵阵的艾草和花生的香味,柔软香甜感觉很不错。

需要用品:艾草100克,糯米粉150克,面粉30克,花生50克,白糖适量,红糖适量。

01、把艾草叶摘下来洗干净。

02、然后用开水煮2分钟捞上冷水盘泡一下。

03、放到打浆机打成叶泥。

04、用盘子装适量的糯米粉和面粉。

05、然后加艾草泥、白糖、少量的水花用勺子搞揉成团。


06、开火放花生下去翻炒。

07、炒到5成熟下少量的油一直翻炒到脆香捞上碟子。

08、然后用打浆机打成粉。

09、加适量的红糖搅拌均匀。

10、把适量的青团揉成圆状再压扁,然后放花生糖心到糍饼中间收口揉圆。



11、开火下油,放包好的糍粑到锅里,然后用勺子轻轻稍微压扁一点。

12、用小火煎4分钟左右把糍粑翻转过来再煎,然后各2分钟翻转一次,连续翻转4次左右就可以了。

13、咬一口试试吃看,满口的艾草和花生香味,软软甜甜的非常好吃。