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凉拌蚂蚱菜的做法

美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。蚂蚱菜学名马齿苋,具有清热,解毒,消炎的功效,尤其对肠道疾病有很好的辅助治疗作用。今天小乐给大家做的是凉拌蚂蚱菜。

需要用品:蚂蚱菜400克,蒜20克,小辣椒2个,生抽15克,食盐3克,食用油适量。

01、准备好的食材,蚂蚱菜,蒜,小辣椒。

02、蒜切成蒜末。

03、辣椒切成小段。

04、锅里加水烧开,把蚂蚱菜放入,直至蚂蚱菜表面略微变色即可。

05、把捞出的蚂蚱菜用凉水过凉。

06、把过完凉水的蚂蚱菜放入盘子中。

07、炒勺里加入底油烧热,放入蒜末和辣椒段煸香。

08、接着放入生抽,食盐略微翻炒即可。

09、把炒好的调料倒入盘中上桌,吃时拌一拌。

马齿苋性寒,脾胃虚弱,受凉引起的腹泻及孕妇忌食。