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木须肉的做法

木须肉营养美味,色泽漂亮,这些食材都是平时经常看到的,想不到搭配在一起炒出味道非常棒,大人和小朋友都爱吃很下饭哦!辣椒用的甜椒一点也辣,也可以把甜椒换成胡萝卜。



需要用品:主料:瘦肉300克鸡蛋2个木耳适量红椒1个黄瓜适量

辅料:蒜瓣1个、盐1小勺、蚝油1勺、生粉半勺、料酒1勺

01、将瘦肉洗干净,控干水分后切片。放入少许盐,蚝油,生粉、料酒腌制5分钟。

02、将黑木耳、红椒、蒜瓣、黄瓜分别洗干净,切好备用。

03、在小碗中打入2个鸡蛋,搅散备用。把鸡蛋液倒进锅里,煎熟倒出来备用。煎鸡蛋的步骤忘记拍照了。

04、热锅放少许油,把瘦肉放进锅里,大火快速翻炒几下。

05、瘦肉炒至变白时,放入红椒和蒜片炒几下,倒出来备用。

06、重新热锅,放入黄瓜片翻炒几下。

07、放入黑木耳一起快速翻炒。

08、放入炒过的瘦肉片和煎好的鸡蛋,加入一点点清水。

09、在出锅之前,放少许盐,翻炒均匀,关火。

10、香喷喷木须肉就做好了。平时爱挑食的小朋友,看到这么漂亮的菜,就一个劲的抢着吃,哈哈!

瘦肉和鸡蛋液中都加入了少许盐,在出锅之前盐要少一点,要不然就会太咸了。