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怎么样炖鲅鱼

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,今天给大家介绍一下炖鲅鱼的做法。

01、先把鲅鱼宰杀好,洗净后切成小段备用,然后加入适量的盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右

02、然后在腌制好的鲅鱼段上均匀的撒上适量的干淀粉

03、锅中放入适量的油,烧至八分热,然后把鲅鱼段倒入锅中煎炸

04、把煎好的鲅鱼段放锅中调入适量盐,老抽,糖加水慢炖

05、炖煮至汤汁浓稠,调入少许味精出锅即可