宝宝瘦肉粥的做法

瘦肉粥营养且十分柔软,利于消化吸收,宝宝肠胃都还非常娇嫩,消化吸收功能都还不是很强,选用米粥作为辅食再合适不过了,既不增加肠胃负担,又可以为身体的成长补充营养。宝宝瘦肉粥的做法,一起来看看吧!

需要用品:大米,胡萝卜,青菜叶,瘦肉

01、胡萝卜洗干净泥土,切除掉根部青涩部分,改刀切片再切成丝,最后切成细小的颗粒。胡萝卜不用太多,一两根就够了。

02、青菜叶洗净,多淘洗几遍,最好浸泡几分钟。然后切碎备用。青菜叶可以随意选用,比如莴笋叶,菠菜叶,油菜叶都可以,看家中有什么就选什么菜叶。

03、瘦肉洗净,切成片,再切成条,切成肉末,最后用刀剁几下,剁得越细越好。将肉末装在碗里,加入适量盐,拌匀,给肉码上盐增加底味,吃起来也会更香。因为是给宝宝吃,盐一定要少放,一点点就可以了。

04、猪肉上再放适量淀粉抓匀,这样煮出的猪肉不容易柴,会更加细嫩。

05、锅中加水,烧开。大米洗净,水开后倒进锅里,水再次烧开时开小火煮粥。煮粥用的米较少,这里抓了一把米,煮好大约是三碗粥。

06、米粥滚过两滚过好,将胡萝卜粒放进锅里,用勺子搅拌一下,另外放入少许油一起熬煮。

07、大米开始煮到破开时,将肉末放进去,用筷子将肉末搅拌散即可,继续煮5分钟,就会闻到肉香味了。

08、米粥很快就变得浓稠了,这是加入青菜末,搅拌均匀,这样瘦肉粥就做好了,关火,来一碗,放到温热就可以喂宝宝了。

蔬菜也可以用香菇代替胡萝卜。