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怎么擀面——劲道好吃的手工面条

擀面制作简便,浇卤汤、拌炸酱均可,特别适宜小孩及老人食用,是一种普通的家常便餐。口感筋道,面香浓郁,营养健康,强身养胃。

需要用品:案板,擀面杖
面粉

清水

01、面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒30分钟,再把面团揉光滑,擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃



02、醒好的面团放在铺好干面粉的案板上,用手按扁开始擀面



03、把面皮卷在擀面杖上,前后进行推擀成椭圆形面皮,撒上干面粉防粘



04、擀成厚薄均匀的大面皮

05、把擀好的面皮叠压在一起,切记每一层叠压都要撒上干面粉

06、根据个人喜好切成粗、细均匀的面条

07、切好的面条立即抖散,再撒一次干面粉

08、成品!劲道好吃的手工面条制作完成!