怎样做葱油饼

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品,深受大家喜爱,接下来就向大家介绍怎样做葱油饼


1、面粉倒入盆里,加入热水,用筷子搅拌成棉絮状

2、用手揉成光滑面团,大概揉了15分钟,有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟

3、香葱切碎

4、醒好的面团分成六个均匀的面剂子

5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮

6、用刷子刷上油再刷上盐,再均匀的撒上葱花

7、从一头卷起来,拿起两头向相反方向拧几下

8、从一头卷起来收口朝下 ,再擀成饼形状,依次做好饼,再醒10分钟

9、热锅放油,油不需要很多大概7,8成热放下饼,小火慢煎

1、0把饼两面都煎成金黄色,美味的葱油饼就好了

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