烤冷面怎么做

烤冷面,东北一带地方特色小吃,在夜市上经常看见它的身影,深受大家喜爱,那么如何在家里面自制烤冷面呢?接下来就向大家介绍详细制作方法


1、火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。

2、锅中倒油,小火加热,放入烤冷面面皮

3、这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周喷水。

4、再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。

5、趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花

6、鸡蛋大概凝固后,翻个面。小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。

7、抹一层甜面酱,摆上火腿,撒上葱花和生菜。

8、两端折叠回来,稍微定型一下即可。

9、做好的烤冷面取出,切成小块儿,美味的烤冷面就好了

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