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皮蛋粥的食疗功效

皮蛋粥相信大家都喜欢吃,而且制作也简单,主要是营养丰富,那皮蛋粥有哪些食疗功效呢?下面跟小编一起来了解吧。

01、皮蛋是由鸭蛋制作而成的,鸭蛋中含有丰富的营养物质,氨基酸,蛋白质,钙,铁等都是人体所需要的营养物质。

02、吃皮蛋粥具有很好的养生作用,可以预防缺铁性平血,还可以补钙,强化骨关节,中老年人可以预防骨质疏松。

03、皮蛋性味甘,凉,具有滋阴清肺润肺的作用,还具有大补虚劳,滋阴养血,美容养颜的功效。

04、皮蛋粥中粳米含有粗纤维,可以促进血液循环,加速肠胃蠕动,预防糖尿病和高血压等功效,所以吃皮蛋粥的作用还是挺多的。

05、虽然皮蛋粥有那么多功效,但是皮蛋属于腌制食品,含有铅等重金属元素,吃多了会中毒的,尤其孕妇,产妇,小孩不能吃,其他人群也要尽量少吃。