海鲜菇炖瘦肉汤的家常做法


海鲜菇瘦肉汤是一道比较简单的家常汤类,主要食材是海鲜菇、瘦肉、豆腐,三种食材一起炖的汤很香甜。广东秋天干燥,饭前喝一碗汤,真的很不错的。一起来看看海鲜菇炖瘦肉汤的家常做法。


海鲜菇、瘦肉、嫩豆腐、姜、葱、花生油、盐、料酒

01、准备好做汤的食材:瘦肉适量、海鲜菇适量、豆腐适量、姜一块、葱一根。


02、海鲜菇去掉黑色的根部,清洗干净,把大的海鲜菇丝成两半,沥干水分,备用。


03、瘦肉清洗干净,切成薄片,加入少许料酒,腌制一会。豆腐清洗干净,切成小块。


04、老姜清洗干净,切成姜片。热锅下油,放入姜片煸香,然后倒入豆腐丁,再加入适量的清水,大火煮开。豆腐要提前煮熟,因为不熟的豆腐,吃了很容易拉肚子哦。



05、把豆腐煮开后,再倒入腌制好的瘦肉,搅拌均匀,盖上锅盖,再次煮开。


06、最后把海鲜菇倒入锅中,把海鲜菇煮熟即可。


07、加入少许盐调味,洒上香葱,即可出锅,一碗美味的海鲜菇瘦肉汤就做好了。



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