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夏季消暑,制作全方位去火甜品

漫漫长夏,各种夏日饮料甜品争相斗艳,它们花式圈粉。为了对抗热辣的夏天,甜品圈为你敞开大门,至于加入哪一家阵容就要看你的个人口味 。

火爆网红奶茶当道的现在,很多人不惜排长队只为了一杯三分糖少冰的抹茶奶盖,夏日饮品不止有奶茶,还有咖啡、消暑炖汤、养生饮品等挑战你的味蕾,放过奶茶,给其他甜品一个机会。炎炎夏日想要随时喝掉闷热,驱赶暑气,自制甜品也可以。

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晨起消暑,奇异果汁

功效:奇异果被成为“水果之王”,其含有丰富的维生素C,可以强化免疫力、预防癌症。奇异果还含有钾、镁、纤维素,对爱美的女士来说,奇异果是最合适的减肥食品,及时饮用能够有效吸收酵素、维生素等营养成分。夏天要是食欲不振可以喝新鲜的奇异果汁。营养富有生气,鲜榨的果汁再加入冰块,每一口都是夏天的感觉。

材料:奇异果2个、牛奶200ml、蜂蜜(适量)、冰块(适量)

做法:将奇异果削皮后切成小块备用,在牛奶中加入蜂蜜搅拌,使用家用自动榨汁机,先放入奇异果,要保持奇异果的营养成分不被破坏,建议使用有双转速、低俗研磨的榨汁机,通过积压的方式榨汁,不会破坏水果的分子结构,还有一个小窍门,要做猕猴桃这种果肉浓郁口味的果汁,对榨汁机的过滤网有一定要求,一定要用粗孔网,不然果肉太细影响口感。榨汁的同时倒入牛奶蜂蜜,在榨汁机中充分融合搅拌,这个时候也可以放入冰块一起压榨,喝的时候可以喝到冰渣渣,很是凉快,当然也可以在榨汁盛杯后再加冰块,依个人口味制作。



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现在的榨汁机除了能做出各种各样的果汁,还能做冰激凌,水果棒冰,水果奶昔,功能强大到鬼畜。

心血来潮的时候想品尝充满水果香的雪糕和果昔,感受水果浓郁的清香在口腔里绽放的话,这些原汁机就可以做到。比如搭配了水果冰激凌过滤网,制作香醇美味的天然消暑点心,低速揉取,氧化少,保留更多营养;软性食材制作更出色,细腻绵香的口感,在夏季深得小朋友的喜爱。搭配了冰激凌网、粗网、细网,满足你做各种口感果汁的需求。



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上班消暑,冰镇拿铁咖啡

功效:咖啡的功效不用多说,振作精神,增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。夏日炎炎对于都市白领来说难熬的莫过于不得不一边顽强抵抗着夏打盹,一边工作,如果这个时候不用去星爸爸家排队就能立马享受一杯冰拿铁咖啡,着实惬意。拿铁跟其他咖啡不一样,牛奶的含量比咖啡的要多,入口温和细腻,不仅不苦还带着淡淡的牛奶清香。

材料:冰块、糖水(若条件允许建议果糖)、冰鲜奶、浓缩咖啡。因为口味有差异,准备这些材料的时候根据个人喜好选择占比。这些材料天猫超市都能买的到,在家中和办公室常备就好。

做法1:将糖水和冰鲜奶搅拌均匀,然后加入冰块,再倒入浓缩咖啡搅拌均匀即可。也可以根据个人口味添加巧克力酱、榛果碎、棉花糖等等。

做法2:目前比较流行的做法,雀巢公司研制开发的胶囊咖啡机,使用之后你会体会到做一杯咖啡可以如此简单。首先购买你喜欢的口味的咖啡胶囊, 有12种口味, 这些胶囊是通过高压萃取,不用担心口味不正宗,将胶囊放在咖啡机中,1分钟就能享受纯正的咖啡了。



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单单喝咖啡觉得缺点什么,奶和糖或者咖啡伴侣?是少了细腻奶泡,咖啡的口感就少了一个层次。口感丰富冰拿铁、卡布奇诺,有提高精神愉悦度的效果。对咖啡口感要求高,一定不能少了奶泡,雀巢意式奶泡咖啡机除了有制作咖啡的功能还能打出细腻、诱人的奶泡每一口都能够惊艳的味蕾,刺激着夏日萎靡的精神。



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清爽下午茶,蜜桃慕雪

说到夏日甜品制造,不得不说很火的破壁机,它能将食物中能被人体所吸收的食材营养释放出来,搭配集合各种料理机与一身的功能,可以创造很多不同食材搭配的云食谱,尝鲜与营养两不误。除了常用的榨汁料榨功能之外,还可以整鱼直接做成汤,可以做五谷杂粮粥,可以给小baby制作米糊、米粥。因为这次的主题是夏日饮品,所以介绍用破壁机制作的美味饮品。

材料:水蜜桃1个、香蕉或橙子2-3个、酸奶200ml、牛奶100g、冰块6块

做法:将水蜜桃、香蕉或橙子切块放进冰箱冷冻至硬,再将食材一起放进破壁机,破壁机通过高速打破水果的细胞壁,使水分及营养更好的被吸收,保持活性成分,从而释放植物生化素,将打好的果汁搅拌至顺滑。然后加入适量的柠檬汁、蜂蜜或炼奶可以将口感提升一个层次。下午工作累了,来一杯蜜桃慕雪,真是让人愉悦。

加热破壁料理机

营养不浪费,破壁机对于食材的研磨更细腻到位;三分钟任何食材破壁不氧化;将食材处理成细腻营养易吸收的口感,尤其适合食欲不振的夏季。



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智能破壁料理机

现在家电联网都是小case了,连破壁机也能联网,如果你不知道用破壁机来做什么饮品,没关系,将破壁机连接你家的wifi,可以接收到各种食谱和饮品的制作方法,还可以做到不同人群定向推送。连接wifi的破壁机还能用手机操控,二十四小时预约功能,美食不需要等待;适用于打制绵软入口即化的冰沙和香甜的水果奶昔。



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晚餐甜点,冰镇紫薯芒果红豆沙

功效: 红豆是生活中很常见的滋补保养食品,很多家庭都会用它来熬汤或是煮粥喝。但是对于夏季来说,大家可能会更偏爱红豆沙这种消暑甜品。红豆含有很高的纤维素,常吃红豆,可以健胃养脾,消肿利尿。并且它所含的赖氨酸还有调节血压,清血脂的作用,是生活中常见的滋补保养食品。另外,红豆加薏米仁一起熬水,还是去除身体湿毒的神器。

材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G 、紫薯、芒果、陈皮适量、冰糖约500G、冰块

做法:先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时,洗净紫薯并切小块,煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合、紫薯放入炖锅中,煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时,炖锅推荐用紫砂的,紫砂锅炖出来的汤品能最大程度的保留营养成分,食材烂而不碎,软糯爽口,煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加冰糖调味,甜度根据各人所爱。盛碗然后放入冰箱冷藏,这个时候处理芒果,将芒果切块。1个小时后取出红豆沙,加入芒果块,用榨汁机把冰块磨碎后放入碗中,冰镇紫薯芒果红豆沙就做好了。

家用煲汤紫砂锅

甄选天然紫砂内胆慢炖,不抹釉保留微小透气孔,熬煮汤的过程中将油腻吸走,口感清爽不油腻;一键操作更简单,文火慢熬,逼出食材营养精华。夏日清补养生汤轻松熬煮,漫漫长夏的好伴侣。



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睡前养生,冰镇银耳燕窝羹

功效:从中医角度来看:燕窝具有养阴、益气、润燥、补中等功效。银耳有强精、补肾、益胃、补血、滋阴、美容、延年益寿的功效。两者合而炖服之补而不燥。养阴即能使保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,细胞含氧量提高,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力,自然就吃得好,睡得好,身体就棒棒!

材料:银耳:半朵,枸杞:10粒以内,燕窝:两盏,冰糖:2克,冰块若干

做法:将两盏燕窝用纯净水泡水3小时,轻轻洗干净,取四分之一朵银耳泡水1小时,再切碎。将洗净的燕窝和银耳放入炖盅内,再放上几颗枸杞。娇贵的食材需要用好的锅具由外而内精细慢炖,普通的锅具会让精致的食材流失营养,火力过猛,燕窝容易化水,这就需要用隔水炖,并智能控制水温,能最大程度的留住营养。用隔水炖煲出来的燕窝绵化粘稠,入口即化。煲好的燕窝羹盛杯静置1个小时后,放入冰箱冷藏半小时,不要冷藏太久,因为是睡前喝的,只要感觉有凉爽的口感即可,若不够凉,可以再依据个人口味加入冰块。

隔水炖盅养生壶

如果要将食材的营养锁住,就需要精熬细煮,隔水柔炖;壶身最好是加厚高硼硅玻璃,易清洁不易破裂;老人家使用这样的产品最重要的是操作简单,能实时监控温度。



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